冬至吃汤圆 豆沙汤圆的做法

冬至吃汤圆 豆沙汤圆的做法 豆沙馅是人们都喜欢的一种食物作料,那么制作汤圆时,做成豆沙汤圆就更加令人们喜欢了,下面我们就来一起学习一下它的制作方式吧,希望大家冬至快......

  冬至吃汤圆 豆沙汤圆的做法

  豆沙馅是人们都喜欢的一种食物作料,那么制作汤圆时,做成豆沙汤圆就更加令人们喜欢了,下面我们就来一起学习一下它的制作方式吧,希望大家冬至快乐!

   做法:其它工艺 口味:甜味 难度:初中水平

   人数:3人份 准备时间:60分钟 烹饪时间: 30分钟

   豆沙汤圆的做法

   红豆沙馅倒入炒锅中,加入猪油,小火,不断翻炒

   炒至馅变得浓稠

   将炒好的豆沙馅晾凉,放入保鲜袋中,揉成长条,放入冰箱冷藏室冷藏1个小时

   糯米粉倒入容器中,分次渐渐加入温水,揉成糯米面团

   将豆沙馅取出,切成一块块小段,搓成圆球

   将糯米面团揪一块放在左手掌心,摁成圆饼,放入豆沙馅

   用右手虎口处推起面皮,将豆沙馅包起,揉搓成圆球。放在淀粉中沾一下,再轻揉几下,使之更圆

   锅中放水,水量为和汤圆一般高度,水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水,重复添三小碗水后汤圆漂起就煮好了(制出约16个汤圆)。

   更多冬至美食,请浏览专题:2012冬至吃什么

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